ビジュアル臨床栄養実践マニュアル

全４巻（A4判/上製　総ページ数800ページ）

第1巻　栄養アセスメントと臨床検査/チーム医療と栄養士
第2巻　疾患別の病態と栄養管理１
第3巻　疾患別の病態と栄養管理２
第4巻　静脈・経腸栄養/高齢者栄養

総監修
細谷憲政（東京大学名誉教授）
編集委員
足立香代子（せんぽ東京高輪病院栄養管理室長）
中村丁次（神奈川県立保健福祉大学栄養学科教授）
杉山みち子（神奈川県立保健福祉大学栄養学科教授）
東口高志（藤田保健衛生大学医学部外科学・緩和ケア講座教授）
高木洋治（大阪大学医学部保健学科教授）
森脇久隆（岐阜大学医学部附属病院第一内科教授）